Handgefertigtes Küchenmesser, Kochmesser / 14C28N
79,00 €
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Gesamtlänge: ca. 31,5 cm
Klingenlänge: ca. 19 cm
Klingenbreite: max. ca. 44 mm
Klingenstärke: max .ca. 2,5 mm
Klingenmaterial : 14C28N
Griffmaterial: Maserbirke
Gewicht: ca. 135 g.
Lieferzeit: Standart 2-4 Werktage
Nicht vorrätig
Beschreibung
Die Messerklinge besteht aus dem schwedischen Stahl 14C28N, ein sehr reiner, rostbeständiger Messerstahl der neben einer hohen Härte und Schneidkantenstabilität eine ausgesprochen gute Verschleißfestigkeit bietet. Dadurch ist es hervorragend geeignet zum Schneiten sämtlicher Lebensmittel in der Küche. Das verwendete Griffholz stammt aus Finnland. Es handelt sich um die dort vorkommende Maserbirke, eine Birkenart, bei der die Jahresringe falsch ausgerichtet sind, was dem Holz sein feuriges Aussehen verleiht.
Ich fertige meine Messer komplett in Handarbeit, jedes Messer ist ein Einzelstück.
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