Küchenmesser, Kochmesser aus Kohlenstoffstahl mit Härtelinie
69,00 €
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Gesamtlänge: ca. 32 cm
Klingenlänge: ca. 19 cm
Klingenstärke: ca. 3 mm
Klingenmaterial : 1.1274
Griffmaterial: Hainbuchenholz
Gewicht: ca. 145 g.
Lieferzeit: Standart 2-4 Werktage
Nicht vorrätig
Beschreibung
Die handgeschmiedete Klinge aus dem Kohlenstoffstahl 1.1274 ist differenziell gehärtet, d.h. der Klingenrücken wurde vor dem Härten mit einer Lehmmischung eingestrichen, was diesen schließlich weniger Härte annehmen lässt als die Schneide und eine Härtelinie auf der Klinge hinterlässt.
Der Griff besteht aus geflammten und mehrfach geöltem hartem Hainbuchenholz, die Schulterplatte aus Messing.
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